今年过年,农村老家有一个很明显的变化,就是很多人请客,都选择去饭店,很少有人在自己家里招待了!
农村人不用上班,即便外出打工也都是在正月十五以后,所以农村的年特别长。
农村人最热情,新一年的正月都会把亲朋好友聚到一起,大家喝喝酒聊聊天。
农村人亲戚邻里比较多,从正月初二到正月十五,几乎天天都有人请客,今天你家,明天我家,后天他家,吃了不回请,自己都会觉得挂不住面子!
过去,一到腊月二十,各家就开始准备过年的硬菜了,鸡鸭鱼肉都是十几只、上百斤的买,做猪皮冻、烧肉、烧鸡、鸡肉冻、酱牛肉、炸丸子等等,只要能存住的,都会提前做好,吃的时候直接盛出来就能上桌,特别方便!
到了正月招待客人时,随随便便就能操办出十几个菜,虽然各家的菜品都大同小异,但吃的就是那个氛围,就是那个人情味!
但是今年开始不一样了!
隔壁村有两家饭店,规模不大不小,每家有四个包间,最大的包间能坐16人。
从正月初二开始,饭店开门营业,订桌的络绎不绝,几乎天天爆满,生意比平日里好上几倍。
据村里人说,现在都把选择在饭店招待客人,一个是没时间一个是方便!
年轻人都忙到年根才回家,没有时间再去准备鸡鸭鱼肉,而老人也都岁数大了干不动,所以家里只准备点自己吃的。
过年来客人时直接拉到饭店,饭店菜品多还丰盛,花费不会比在家多多少!
其次,过年来客人的数量都比较多,以往在家招待,最累还是家里的妇女们!
她们从早上吃过饭就开始忙碌,中午吃饭两三个小时,然后收拾桌子,彻底收拾利落就到晚上了!
吃饭的高兴了,做饭的累倒了。
现在去饭店吃,端茶倒水都不用自己动手,到了坐下就吃,吃完了一抹嘴就走,大家都不累!
虽然去饭店吃饭有很多好处,但是家里的老人都说不习惯,究其原因,就是在饭店里吃饭没有人情味!
在家招待客人,一顿饭能吃上三四个小时,喝多了进屋就睡,睡醒了要是饭局没结束还能接着喝,那才真是畅快淋漓,醉了也不休!
吃饱喝足后,沏上一壶茶,坐在桌前,喝茶吃瓜子聊天打牌,这才是过年该有的样子!
在饭店就不一样了,整个饭局节奏紧凑,尤其是和年轻人在一桌。
年轻人吃饭喝酒快,老人刚刚喝出点意思来,年轻人都已经酒足饭饱,准备撤了,老人即便兴致未消,也不好意独自留下来。
从饭店出来后,都是各回各家,没有了饭后打牌聊天的热闹了。
所以在老人看来,上饭店没有人情味,过年还是在家招待客人比较热闹!
随着老一辈逐渐老去,过年的接力棒开始交到了80、90后一代人的手里。
一代人有一代人的想法,一代人庆祝新年的形式主打简单、舒服,虽然淡了年味,却没有丢掉亲情!
随着社会的进步,过年的形式的转变也迎合了时代的发展脚步!