不知道各位酒友再饭店吃饭的时候注意到没有,只要是喝酒的那一桌,白酒基本上都是自己带来的,很少会有人在饭店购买。
令人疑惑的是饭店明明卖的有酒,为什么许多客人不嫌麻烦自己带酒呢?为此小编特意询问了酒龄比较大的酒友,经过2个半小时的交谈得知,酒友们去饭店喜欢自带酒水主要有三个原因。
原因一:饭店的酒水价格比较贵
不管是白的、啤的大部分饭店卖的都比外面贵,啤酒不算太贵在饭店里面买还可以。
但是白酒在饭店了一瓶贵上几十都有可能,所以因为价格的原因,许多酒友都喜欢自带酒水。而且有的店老板胡乱加价,实在让人消费不起。
原因二:假酒太多
现在白酒市场的水很深,而且打孔茅台的现象层出不穷,如果花了大价钱买了一瓶打孔茅台花钱是小事,丢面子才是大事,甚至还会对身体产生影响。
原因三:可选择性太少
白酒之所以有十几种香型是因为了满足不同酒友的品味,而饭店毕竟是吃饭的地方,你不可能每种香型都有吧。
所以饭店里酒柜上只会放知名度高的、受众广的白酒,比如劲酒、水晶剑、黄盖玻汾、二锅头、绿脖西凤,你要说想喝玉冰烧、彩陶坊等只在当地很畅销的白酒,外地饭店可能很少见到。
因此现在酒友们越来越喜欢自带酒水了,但是现在最为头疼的的还是买酒的问题,毕竟现在市面上的以次充好的酒精酒也有不少,大家在买酒的时候一定要认真看白酒的酿造表,只选择酿造表中含有粮食和水的白酒,如果发现里面有含有是食用酒精或者其它的添加剂,就不要再购买了妥妥的配置酒(酒精酒)。
如果你不知道选择什么样的白酒好,不妨看看市面上比较受欢迎的白酒,毕竟经得住大众酒友的考验,酒质一定不会差,今天就给大家分享两款市面上好评如潮的白酒。
第一款:风云酱父 封藏
这款正宗的大曲坤沙酱香型白酒的酿造人,名字叫李长寿(现任茅台特约酒师),他的父亲(师傅)是前茅台副厂长,酱香之父李兴发,李长寿如今是酱酒3种典型体嫡系传承者。
而之所以李兴发能被被行业内的专业人士称为“酱香之父”,正是因为李兴发发现了酱酒3大典型体。
当年的茅台酒厂在酒体的稳定性上面陷入困境,时常因为酒质问题影响产量,还一度产量大幅度下滑的危机,而李兴发所发现的酱酒3大典型体将这些困难一扫而空,并让自己荣获了“国家特殊津贴”。
如今几十年过去,李长寿依旧坚持着匠心以及其父的技艺。
他只用坤沙工艺酿酒,原料是单宁含量高,淀粉含量高的贵州红缨子糯高粱,这种高粱因为皮厚,能契合坤沙工艺的九次蒸煮。
在为期1年的酿造周期中进行多次蒸煮与发酵后,窖藏5年的时间。
酒体微黄,纯净没有杂质,为了使老酒的陈香更加突出又勾调了12年的老酒
,让酱香更突出,口感更醇厚,虽然是高度白酒但喝起来不算太辛辣,下咽也不刺喉。
第二款:泸州老窖 头曲泸州老窖,是我国知名的白酒品牌,老四大名酒。
这款头曲,价格只在百元左右,并主打中低端市场。虽然是用的光瓶包装,但颜色红黄相应,非常喜庆,也显得很有档次。
入口香味浓郁,甘甜适口,有泸州老窖独特的窖香口感,饮之让人回味无穷,喝完非常愉悦。